L’autore ci regala una storia insolita, ricca di suggestione e di sorprese, una guida originale che conferma le antiche radici della tradizione enogastronomica di Ferrara e della sua provincia.

La storia della fitta trama di locande, osterie, alberghi, trattorie, bar, caffè e pasticcerie, è corredata da molte fotografie d’epoca e finisce per intrecciarsi con la storia di personaggi e alcuni protagonisti di questo mondo, tra Ottocento e Novecento, ricco di atmosfera e di buoni sapori. Sono anche segnalati i luoghi più antichi già presenti nell’elenco di tutti i fabbricati di Ferrara, fatto redigere nel 1597 dal giudice dei Dodici Savi allo scopo di stabilire le imposte sui rifiuti della città.